昨日まで開催しておりました、「高原絵里絵画展」。

沢山のお客様においで頂き本当にありがとうございました‼️

次々とお客様にお持ち帰り頂く高原絵里さんの絵を見ながらスタッフも歯噛みする思いでした(笑)

山の上の小さなcafeですが、また次回の構想も練っております‼️

waranaya cafeもクリスマスに向けてお料理、ドリンク、ケーキなどもご準備してます！

どうぞ皆様の大切な方とのお時間をノンビリお過ごし下さいませ！

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おはようございます！

本日からいよいよ12月ということで数量限定でシュトーレンを販売します！

クリスマスを待つ間に少しずつ

薄くスライスして食べていくというドイツの伝統菓子です。

11月上旬からブランデーに漬けたオレンジピール、レモンピール、いちぢく、レーズン、ドレンチェリーをローストナッツと共にどっさり生地に練り込んでおります。

カルダモンとナツメグが香る

スパイシーなシュトーレンになっております🎄

今年お世話になった方にプレゼントや、１年頑張った自分へのご褒美にいかがでしょうか。

お早めのお買い求めをオススメ致します！

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始まりました！

高原絵里展 「小さな贈りもの」

小さな可愛い絵が沢山展示しています。

物語の挿絵の様な冬にぽっと温かい気持ちになれるような作品です。

ほかほかのストーブとほかほかのココア

ほかほかの絵お店の中は、ほかほかで満たされています。

庭の木も紅葉が見頃です🍁

ほかほかに会いに来て下さい♪

今日ものんびり営業してます。

お天気との兼ね合いもある、農作業。

知恵を絞り出して、こむぎ(ミナミノカオリ種)を撒いております‼️ 自分が育てたコムギから様々な手を加えて最後はパンやピザ、焼き菓子へ。

国産小麦、無農薬コムギ、色々なこだわりも大事だと思いますが、人を幸せにするのはそれだけじゃ不充分？

カフェである以上、美味しく感じてお食事して頂いたら嬉しいです‼️

もちろん、カフェの雰囲気や出来る限りの環境への配慮も身の丈に合ったカタチで。

小浜温泉、刈水エコヴィレッジプロジェクト主催のプロジェッタツィオーネ、城谷耕生さん、 (日本でいうところの建築家、プロダクトデザイナー、哲学者、などなどを包括的に実践されている方々)

城谷さんに影響を受けて21世紀の未来を良い方向に導こうという若い方々が(若くはないけど僕も)が続々と自分達の施策、やり方で活躍されております♪

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今年もこむぎの種蒔き頑張ってます！

福祉施設、「桜山」の職員さま、利用者さまには農作業のほとんどの工程をお願いさせていただき、本当に感謝感謝です♪

「桜山」さま HPです！

http://www.n-kyodo.jp/facilities/394/

また、このこむぎ一粒一粒がwaranaya cafeでpizzaやパン、焼き菓子に変わると思うと幸せな気分になります♪

対州馬のサトコちゃんはじめ、ヤギの家族たちも一緒に頑張ってます‼️

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